Detalhe da pesquisa
1.
Microbiological characterization of vacuum-packed and conventionally packed sliced turkey hams marketed in Mossoró, Brazil / Caracterização microbiológica de presuntos de peru fatiados embalados a vácuo e em embalagem convencional comercializados em Mossoró, Brasil
Acta Vet. Brasilica;
13(1): 30-36, 13 mar. 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1453153
2.
Microbiological characterization of vacuum-packed and conventionally packed sliced turkey hams marketed in Mossoró, Brazil / Caracterização microbiológica de presuntos de peru fatiados embalados a vácuo e em embalagem convencional comercializados em Mossoró, Brasil
Acta Vet. bras.;
13(1): 30-36, 13 mar. 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-21467
3.
Microbiological, parasitic, microscopic, physical and chemical characterization of processed acai (Euterpe oleracea Mart) fruits
Acta Vet. Brasilica;
11(2): 104-110, jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1453092
4.
Microbiological, parasitic, microscopic, physical and chemical characterization of processed acai (Euterpe oleracea Mart) fruits
Acta Vet. bras.;
11(2): 104-110, jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-16446
5.
Total and thermotolerant coliforms of beef steaks treated with sodium lactate and lactic acid / Coliformes totais e termotolerantes em bifes de carne bovina tratados com ácido lático e lactato de sódio
R. bras. Ci. Vet.;
23(3-4): 196-199, jul./dez. 2016. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-686456
6.
Quality of minimally processed shrimp (Litopenaeus vannamei) / Qualidade de camarão (Litopenaeus vannamei) minimamente processado
Acta Vet. Brasilica;
10(2): 150-155, 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1453017
7.
Quality of minimally processed shrimp (Litopenaeus vannamei) / Qualidade de camarão (Litopenaeus vannamei) minimamente processado
Acta Vet. bras.;
10(2): 150-155, 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-378865
8.
Microbiological quality of beef marketed in steak form / Qualidade microbiológica de carne bovina comercializada na forma de bife
R. bras. Ci. Vet.;
22(3-4): 206-210, 2015.
Artigo
em Português
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| ID: vti-338087
9.
Avaliação qualitativa da carne bovina in natura comercializado em Mossoró-RN / Qualitative evaluation of fresh beef sold in Mossoró-RN
Acta Vet. bras.;
9(3): l2172, 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-304259
10.
Avaliação qualitativa da carne bovina in natura comercializado em Mossoró-RN / Qualitative evaluation of fresh beef sold in Mossoró-RN
Acta Vet. Brasilica;
9(3): l2172-217, 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1453568
11.
Qualidade microbiológica de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) durante o armazenamento em gelo / Microbiological quality of the Nile tilápia (Oreochromis niloticus) fillets in ice storage
Ci. Rural;
44(12): 2273-2278, Dec. 2014. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-27031
12.
Investigação dos perigos de natureza biológica em saladas comercializadas em restaurantes self service
Hig. aliment;
32(284/285): 93-98, Set.-Out.2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20903
13.
Avaliação da carne suína in natura comercializada em Mossoró-RN / Evaluation of pork in natura commercialized at Mossoró-RN
Acta Vet. bras.;
7(4): 306-310, 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-21522
14.
Avaliação da carne suína in natura comercializada em Mossoró-RN / Evaluation of pork in natura commercialized at Mossoró-RN
Acta Vet. Brasilica;
7(4): 306-310, 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1453453
15.
Qualidade e segurança do pescado / Seafood quality and safety
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(1): 1-10, jan.-mar. 2012. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-8430
16.
Parâmetros de qualidade de carnes e produtos cárneos: uma revisão
Hig. aliment;
31(268/269): 87-94, maio-jun. 2017.
Artigo
em Português
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| ID: vti-16715
17.
Qualidade microbiológica e físico-química de polpas de umbu-cajá e cajá comercializadas em Mossoró, RN
Hig. aliment;
31(272/273): 42-46, set.-out. 2017. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-732580
18.
Uso de ácido lático e seu sal sódico em carnes e derivados: uma revisão
Hig. aliment;
31(266/267): 66-72, mar.-abr. 2017.
Artigo
em Português
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| ID: vti-16455
19.
Pesquisa de Staphylococcus aureus em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) armazenada em gelo / Search of Staphylococcus aureus in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) stored in ice
Acta Vet. Brasilica;
6(3): 239-242, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1418059
20.
Qualidade físico-química de méis silvestres comercializados no município de Apodi, RN / Physical and chemical quality of honey wild in the city of Apodi, RN, Brazil
Acta Vet. Brasilica;
4(1): 55-58, abr. 2010. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1379721